Taste your taste

2015 - 2016

Taste Your Taste est un concept de performances sous forme de dîners sur le thème des cinq sens: le toucher, l’odorat, le goût, la vue et l’ouïe.

TYT réunit un ensemble de professionnels alliant l’art contemporain, l’art de la table et l’art de la science afin de proposer aux participants une expérience unique de conscience de soi directement à travers le corps et l’acte de manger.

Pour chaque dîner-performance, je crée une atmosphère qui met en scène la performance et toujours dans un lieu atypique différent. L'artiste Andréa Mastrovito, parrain de TYT, a crée spécialement une illustration, crayon sur papier, mise en vente en édition limitée pour chaque dîner-performance. TYT invite aussi des artistes au travail singulier à participer selon la thématique des soirées.

A ce jour, trois des sens ont déjà été explorés en collaboration avec la curatrice Flaminia Scauso: le goût, l’ouïe et l’odorat.

Le Goût

La performance de la soirée du goût joue sur la double connotation du mot lui-même. Le goût physique des aliments et le goût comme jugement moral, autrement dit, le bon et le mauvais goût. La performance consiste en trois ambiances distinctes de l’entrée au dessert; trois cènes à l’image de celle peinte par Léonard de Vinci; trois cènes où j’accompagne les participants dans leur propre cheminement du paradis à l’enfer jusqu’à la résurrection.

L'OUïE

Artiste du son: Zov - Olga Kokcharova

Artiste de poésies sonores: Vincent Barras

L’ouïe représente 40% de nos perceptions. Les participants sont placés dans les conditions d’une chambre anéchoïque, c’est-à-dire dans un espace sourd par absorption de 99,9% du son. Leurs oreilles sont rendues ainsi plus sensibles à percevoir les bruits. L’expérience vécue par le public se joue sur la prise de conscience des échanges entre une écoute attentive et une écoute périphérique souvent inconsciente. Ma performance consiste à incarner l’écoute périphérique pour chacun et à noter toutes les informations auditives que je reçois et qui restent inconscientes aux participants.

L'odorat

Artiste de vibration: Olivier Fahrni

La performance fait référence au travail du psychanalyste Vittorio Bizzozero sur l’importance de l’odorat déjà chez le fœtus. En respirant son enfant, la mère créerait un premier flacon olfactif qui permet à celui-ci de se construire. C’est cet act de respiration que j’effectue envers chaque participant. Un geste intime qui nous place dans un état de vulnérabilité.

Vêtu d’une combinaison de décontamination, le public se dirige tout d'abord vers un laboratoire d’expériences pour être confronté aux dogmes de la consommation de masse qui utilise souvent l'odorat comme une appât.